数字的运算符号大多数人都很熟悉，运算方式也与平常的计算方法相同。比如“=A1+A2－A3”，但是这些运算符不能对文本内容产生作用，如果对包含文本的单元格进行数学运算，Excel2007会显示一个“#VALUE”的错误信息提示。

在软件中有其它的用于文本运算的字符，使用连接字符“&”，可以在一个单元格中显示多个单元格连接起来的内容。现在来实例介绍这样连字符的作用：在单元格A1中输入文本内容为“连接”，在单元格A2中输入文本内容为“字符”。在单元格B1中输入文本公式“=A1&A2”，按下Enter键完成输入。

这样单元格B1中会显示包含A1和A2单元格中文本连接在一起的内容，因此单元格B1中会显示“连接字符”的文本。在A1和A2单元格中两个文本信息没有包含空格等其它内容，因此B1单元格中的文本也是没有空格或者标点的。点击A1单元格，在编辑栏中重新编辑其内容，将“连接”改为“《连接》”。点击A2单元格，在编辑栏中也修改其内容，将“字符”改为“《字符》”。

和数值公式的自动计算功能一样，在B1单元格中将自动关联修改过的A1和A2单元格，其中的文本信息会自动更改为“《连接》 《字符》”。当然在Excel2007中可以连接多个单元格，比如这样的公式“=A1&A2&A5&A7&A9”，就可以显示其中所有单元格连接起来的文本。